✿ 三色面粉糕 ✿

 

心血来潮，突然间想吃面粉糕

和宝贝去逛了书局后，就去超市买了做面粉糕的材料

上次做过造型面粉糕了

这一次就来个三色面粉糕好了

宝贝说，怎么我就是不能乖乖的做个普通的面粉糕啊！呵呵 

 

材料：

香菇     猪肉丸     猪肉碎     江鱼仔     萝卜     鸡蛋
菜心     金针菇     小葱头     菠菜        面粉     水

三色面粉糕，用的是面粉色的面粉糕 （在讲什么啊？！）

参了菠菜汁的青色面粉糕

参了萝卜汁的橙色面粉糕

做法：

A1。将香菇用热水泡软，一部分切片，一部分切块
A2。菜心切段
A3。猪肉丸一开二
A4。猪肉碎用酱青、麻油、胡椒粉腌制
A5。小葱头切碎
A6。金针菇撕成小段 
A7。面粉 + 鸡蛋 + 水 （普通的）
       面粉 + 鸡蛋 + 菠菜汁 （菠菜用热水川烫，打成泥）
       面粉 + 鸡蛋 + 萝卜汁 （萝卜用热水煮熟，打成泥）

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B1。 用江鱼仔，红萝卜熬高汤 ，最少半个小时，熬好后，把江鱼仔和红萝卜捞出来
B2。 将切碎的小葱头放进热油里炒至金黄色
B3。（A7）三种颜色的面团揉好后，用湿布盖着，醒一个小时
B4。用一点葱油，爆香切片了的香菇，加入腌制好的猪肉碎，炒匀，加入蚝油、黑酱 
       油、胡椒粉调味，起锅，待用
B5。把醒好的面团捏成小薄片，用热水川烫后，过冷河
B6。把猪肉丸和香菇块放入高汤里，煮滚后，加入川烫后的面粉糕，再滚后，加入菜 
      心和金针菇，大滚后，就可以起锅了
B7。再把（B4）下锅翻热，淋在煮好的面粉糕上，再加点葱头油，就搞定了

味道很好，可是三色面粉糕的橙色和青色不够鲜艳

下一次要把菠菜汁和萝卜汁调的浓稠点

那么颜色看起来就会比较深了

喜欢和宝贝一起在厨房里忙东忙西的

一边动手煮好吃的，一边打打闹闹的

这就是我们生活的乐趣 (^.^)