✿ Cendol 燕菜蛋糕 ✿

2014 年 11 月 22 日

妈咪的生日是在11 月 25 日
我们提早为三天为妈咪庆祝生日
想说很久没有做燕菜蛋糕了
所以心血来潮就弄了个cendol 燕菜蛋糕给妈咪

一边做燕菜蛋糕，儿子一边在捣蛋
所以我只能用最快速的速度把这个蛋糕搞定
椰浆层、chendol 层还有椰糖层
一层层煮，一层层放凉

两粒寿桃用的是strawberries yoghurt drink
两条鲤鱼用的是orange 口味的vitagen

所以这整个燕菜蛋糕，我完全没有使用到人工色素
口感还是QQ的
只是妈咪嫌口味有点太甜了
失败之作啊！哈哈

✿ Homemade Kiwi Jam 自制奇异果果酱 ✿

2014 年 11 月 01 日，星期六

市场上售卖的果酱一般上都比较甜
我个人是不太喜欢
好吃的果酱价钱又偏高
于是就自己在网上找了些食谱
亲自动手制作果酱

参考了Carol 的 食谱
再稍微修改了一些些
简单又好吃的奇异果果酱就出炉啦

带点酸，吃得到果肉
完全没有防腐剂、人工色素什么的
一罐奇异果果酱，存放在冰箱里
可以存放差不多三个月
陪上烤好的面包，和一杯香浓的咖啡！
赞啦！









食谱参考： http://caroleasylife.blogspot.com/2014/05/blog-post_23.html#more

✿ 迷你Tiramisu千层蛋糕 ✿

2014年05月11日

是个3喜日
老公生日+我们的结婚周年纪念日+母亲节
做了两个迷你tiramisu千层蛋糕
星星的那粒给老公的30岁生日+我们的结婚三周年纪念日
花花的那粒给妈咪和我自己的母亲节
蛋糕的样子是有够丑的
不过幸好味道不丑~呵呵

✿ 韩国辣炒年糕 ✿

2014 年 05 月 01 日

再来韩食
韩国辣炒年糕
基本上都是现成的
所以和快熟面一样容易煮
哈哈

✿ 韩国泡菜豆腐锅 + 日式拉面 ✿

2014 年 04 月 17 日

距离上一次进厨房，已经是十个月前的事情了
突然很想吃泡菜锅
就按照了小米桶的是食谱
再稍微的改一下
就完成了一道简单美味的韩国泡菜豆腐锅

✿ 免烤Oreo芝士蛋糕 ✿

虽然离预产期还有八个星期
不过这个应该是我在产前的最后一个作品了
刚好今天是自己的生日
家里又有材料
就弄了迷你免烤Oreo芝士蛋糕

一个做给自己
一个做给相差一天生日的好姐妹
再做几个迷你cupcake版的另一个好姐妹

第一次做这一款蛋糕
一直担心着味道不好
幸好所有的担心都是多余的
吃了蛋糕的家人和姐妹都说味道很好

话说相差一天生日的好姐妹在坐月子
所以我就把蛋糕亲自快递到她家
作为她的生日礼物，呵呵

 

✿ 姐妹淘的下午茶 ✿

差不多一个星期一次的姐妹淘聚会
也顺便一起分享妈妈经
就决定在我家弄些简单的下午茶

从白娘那里偷师的甲虫三文治
白娘用的是饼干，我换成烤面包

再来是土豆蛋白迷你土司盒
虽然颜色很单调，可是不敢再加材料了
担心吃不完浪费
而且刚好家里没有番茄酱和辣椒酱了

 



























还有蟹柳黄瓜厚蛋烧
这个是从朋友HT 那里抄袭过来的idea

 




























再弄了个迷你芒果慕斯蛋糕
给两个好姐妹解解馋
因为上次我做的咖啡慕斯蛋糕
她们一个完全没吃到，一个只吃到一口
所以就吵着要吃
我就弄了个迷你size的
这次买的芒果不甜
还带有点酸，但是我喜欢
酸酸的香香的芒果味
配上tiger牛奶饼称底

 




























最后再来一壶温热的水果茶
酸酸甜甜，搭配上面的食物
真的是赞啦！

✿ 简单的三文治 ✿

心血来潮，给老公准备个简单的早餐
烤白面包涂上美乃滋
搭配新鲜的生菜和番茄
配上牛奶炒蛋
再加上一杯热乎乎的亚发白咖啡

老公吃的开心，我看得满足
呵呵

✿ 咖啡慕斯蛋糕 ✿

把冰箱里的法式千层蛋糕搞定后
今天我又动手做另外一种蛋糕啦
今天弄的是咖啡慕斯蛋糕

因为家里的烤箱被臭贼搬走后
我都还没有去买新的烤箱
所以只好用蒸蛋糕来做蛋糕底咯

先蒸好一个6寸的巧克力蛋糕
然后再弄咖啡慕斯

完成脱模后，发现外观有点丑
就再弄个巧克力淋面
虽然淋面没有很平均
可是还是不错的啦 （自己觉得）

再放回冰箱里冷藏一下
切开来后的感觉不错哦
吃起来味道还不赖哦
不过就是咖啡味被巧克力味给覆盖了
我完全吃不出咖啡味
可是老哥说他有吃到咖啡味哦
下次再把咖啡味调浓一点

✿ 巧克力法式千层蛋糕 ✿

久违了的厨房
我终于又再踏进去‘搞搞震’了
今天心血来潮，弄了个evilaine师奶大厨给的食谱
巧克力法式千层蛋糕

不知道是不是太久没有进厨房了
所以一开始做的时候并不是很顺利
在煎饼皮的时候，浪费了很多
到最后只剩下10片饼皮

卖相当然和我想象的一样不好
不过味道还不错哦
只是饼皮稍嫌厚了一点

下一次，我要更努力
做得更好吃，呵呵

✿ 柠檬猪肉片 | 蘑菇茄汁豆 ✿

今天的晚餐，更简单
柠檬猪肉片，酸酸甜甜的，很开胃
猪肉片也很香脆
还有很久没吃的茄汁豆加蘑菇
只不过，冰箱里面没有青菜了，所以今天没菜吃，哈哈

✿ 白萝卜焖五花肉 | 粟米芯炒白菜苗 | 鸡蛋豆腐冬粉汤 ✿

今天的晚餐
白萝卜焖五花肉，味道很够
就是我把白萝卜给焖成了黑萝卜
再配上健康的粟米芯炒白菜苗
还有简单的滚汤 - 鸡蛋豆腐冬粉汤

又是简简单单的晚餐

✿ 酸辣羹 ✿

一个人的午餐
简简单单的一碗酸辣羹
就可以满足我的胃



材料：

红萝卜 - 1 条
黑木耳 - 3 朵
白豆腐 - 1 盒
鸡蛋　　- 1 粒

做法：

１. 红萝卜切丝，黑木耳泡软切丝，豆腐切丝

2. 两杯水，煮滚，加入红萝卜丝，10分钟后再放入木耳丝和豆腐丝，加点盐调味，大火滚 10 分钟，转中火

3. 加入醋、糖、胡椒粉、花雕酒调味
（醋和胡椒粉是依照个人对酸辣的喜好)

4. 滚了过后，开大火，用太白粉勾芡（不用太多），再打入蛋花，就可以了

✿ 蚝油芥兰苗 | 白菜香菇豆腐汤 | 自制炸丸子 ✿

今晚简简单单的晚餐
青菜一定是不可少的
再加上熬了两个小时的白菜香菇汤配上日本豆腐
最后，再把昨天包饺子剩下的馅料弄成丸子
用热油炸过，也好好吃哦

✿ 自制水饺 ✿

今天的晚餐很简单
就是把一半的水饺拿去油炸
一半的水饺拿去滚汤
再烫个幼面就搞定了

简简单单的晚餐
却幸福满满

✿ 电饭锅鸡肉菜饭 ✿

突然间想吃妈咪的菜饭
打了个电话给妈咪
问了材料作法，就和老公去买材料了

简简单单的一道料理
却有着妈妈的味道
真幸福

材料：

鸡肉      - 300克

长豆      - 1把

小葱头  - 适量

白米      - 1杯半

黑酱油   - 适量

做法：

1。将鸡肉切块，用酱青腌制一会儿
2。把长豆切段， 小葱头切细
3。像一般住白饭时将米洗净加入适量水
4。热锅，爆香小葱头，加入鸡肉，翻炒后，加入菜豆，翻炒
5。鸡肉表层熟后，加入黑酱油调色，加入适量的盐和胡椒粉调味，拌匀
6。倒入洗好的白米里，稍微拌匀，就可以开电饭锅的店，按下按键，等按键从cook调到warm就可以吃啦

✿ 水果燕菜蛋糕 ✿

这是上个星期回太平过九皇爷诞时
顺便帮家婆庆祝生日做的燕菜蛋糕
燕菜以前我就做过了不少
这一次做成蛋糕的样子还是第一次
简简单单的燕菜，里层放了些橙和桃子
表面上再放上两条鱼象征着年年有余
QQ的燕菜，伴着果香
家婆很喜欢，老公和小叔也喜欢，呵呵

✿ 日式咖哩猪肉片饭 ✿

感觉上很久没有煮日式咖哩饭了
有点想念，所以就把冰箱里的材料挖出来
料理了简单的日式咖哩饭

不过今天不是一个人吃饭
所以料理的心情特别开心
和老公一起料理午餐
对我来说就是简简单单的幸福

材料：

肉头              - 150克

西芹              - 3颗

红萝卜          - 1条

马铃薯          - 1粒

洋葱             - 1粒

日式咖哩块   - 3粒

做法：

1。将肉头切片，用酱青腌制
2。西芹、红萝卜、洋葱、马铃薯切块
3。热油锅，把洋葱炒香后，加入腌制好的猪肉片，翻炒至猪肉片半熟
4。把切块后的红萝卜放入常温水里，用大火煮滚
5。加入所有的材料（除了日式咖哩块），用大火煮滚后，用中火滚15分钟，或至马铃薯软化
6。最后加入压碎了的日式咖哩块，拌匀
7。中火煮滚后，再用大火滚10分钟
8。把白饭盛好在盘上后，盛入料，最后淋上咖哩汁，就完成了

✿ 香菇菜心贝壳面 ✿

又是一个人的晚餐

弄了个简单又营养的贝壳面汤来吃

没有添加任何的调味料

就只是纯粹的用江鱼仔和香菇来调味

材料：

江鱼仔     - 200克

香菇         -5粒

蘑菇        - 1小罐

菜心        - 1把

贝壳面    - 适量

鸡蛋        - 1粒

做法：

1。将江鱼仔放入汤袋里，和香菇一起放入清水里，大滚15分钟，再小滚20分钟，捞出江鱼仔和香菇，熄火备用
2。用清水烫熟贝壳面

3。把煮好的贝壳面放入煲好的汤底，加入菜心蘑菇

4。大滚后，打入鸡蛋，即可上桌

✿ 粟米萝卜芹菜粥 ✿

今天的晚餐，还是一个人吃~

从早上起床到晚上睡觉

一整天都不需要开风扇，因为风真的很大

凉凉的天气，又让我的胃想要有热热的食物来暖一暖

打开冰箱看了看有什么材料

刚好有粟米红萝卜和芹菜

还有肉头，于是就决定煮个粥来喝

 

煲一锅粥，可以解决午餐和晚餐

最适合我这样懒惰的人，哈哈

午餐的没有加鸡蛋

晚餐的粥比早上的绵了很多，把粥煮滚，倒入打散的鸡蛋

又是另外一种美味

材料：

肉头      - 200克

芹菜      - 适量

红萝卜  - 1条

粟米      - 1条

白米      - 少过半杯

做法：

1。将红萝卜切细粒
2。将粟米切出来，（粟米心不要丢掉，可以拿来熬粥）

3。将芹菜切成细末 

4。将白米洗净，然后加入肉头、红萝卜、粟米、粟米心，煮至白米熟透，红萝卜软了

5。把粟米心捞起来，加入适量的胡椒粉和盐调味

6。加入切成细末的芹菜拌匀，即可上桌